Välkommen på frukost med Sweden Foodtech på Helio.
Tänk om några av våra mest grundläggande antaganden om mat helt enkelt är felaktiga?
Sweden Foodtech är en think tank som arbetar med utveckling av matsystemet. Nu bjuder vi in dig till Helio Session med frukost på Helio Slussen, där vi samlas över kaffe och något gott för att lyssna, prata och byta idéer.
Talare: Johan Jörgensen
Johan är grundare av Sweden Foodtech och i sin nya bok Flat Earth Food: A Copernican Shift in How We Grow, Eat and Heal utmanar Johan vårt sätt att tänka kring jordbruk, mat, hälsa och ekonomi. I stället för att betrakta dem som separata system argumenterar han för att vi måste förstå de djupa sambanden mellan frisk jord, näringsrik mat, människors hälsa och ekonomiskt värde. Han bjuder in till ett perspektivskifte: från kortsiktig produktion och effektivitet till ett system som värderar levande system och relationerna mellan dem.
När: 26 November, 08:30
Var: Helio Slussen
Anmälan: I appen
Antalet platser är begränsat, så anmäl dig i god tid.
Hoppas vi ses!
Sweden Foodtech & Helio
