Mingelmeny
Här hittar du våra goda rätter i mingelformat med influenser från flera världsdelar. De kommer som “bites” och bufféer. På menyn nedan är det en minimibeställning på 45 stycken bites och minst 15 bites av varje. Vi rekommenderar ungefär 3-4 bites per person. Smaklig måltid!
Snittar / One bite
78:-/st
Grillad biff med friterad svartkål
Lättrimmad lax med ramslökscreme
Ishavsräkor med pepparrot & dillcreme
Västerbottentarte med rom & gräslök
Gulbeta med ramslökscreme
Buffé 1
405:-/p
Grillad kyckling med grillad sparris & pepparotscremé
Alternativ: Örtbakad lax med grillad sparris & pepparotscremé
Nypotatissallad med ramslöksvinigrette
Trädgårdssallad med tomater
Saltrostade betor med krasse, balsamico & rostade frön
Örtagårdsdressing
Surdegsbröd med färskost
Buffé 2
549:-/p
Helgrillad rostbiff med färsk lök & semitomat
Sotad lax med gurksallad, dill & citroncremé
Nypotatissallad med ramslöksvinigrette
Saltrostade betor med krasse, balsamico & rostade frön
Grönsallad med parmesancremé och krutonger
Örtagårdsdressing
Nybakt bröd med vispat tryffelsmör
Buffé 3
585:- /p
Helgrillad rostbiff med färsk lök & semitomat
Sparrissallad med rädisa & örter
Lammfilé med parmesancremé & friterad lök
Sotad lax med gurksallad, dill & citroncremé
Tomat & mozzarellasallad
Grillade grönsaker med halloumi & örter
Färskpotatissallad med ramlöksvinnegrette
Skagen på ishavsräkor, pepparrot , dill & majonäs
Nybakt bröd & färskost
Dessert
95:-/p
Blåbärspavlova med citron & marängermed maränger & jordgubbar
Chokladcreme med browniesmulor & hallon
Kvittentarte med syltade bärmed sommarbär & grädde
Afterwork
Mousserande
505 kr/flaska
Champagne
700 kr/flaska
Vinflaska
505 kr/flaska
Charktallrik
215 kr per person
Öl
70 kr/flaska
Vin
130 kr/glas
Mousserande
130 kr/glas
Drink
130 kr/st
Vin Alkoholfritt
50 kr/glas
Alkoholfritt Alternativ
45 kr/glas
Extra sugen?
Smoothie
55 kr/st
Godisskål
25 kr per person
Fruktskål
45 kr per person
Rawbar
39 kr/st
Kaffe
42 kr per person
(Alla priser är per stycke eller person och utan moms)
(Om någon råvara är slut för säsong så ändras menyn till ny rätt)